主张餐饮行业建造餐饮供应链渠道

作者:365体育投注官网时间:2018-01-16 08:52:37 浏览:77次

  跟着消费晋级, 餐饮微利年代现已降临,这导致企业经营难、寿命短,食品安全追溯系统施行难度大;餐饮废物、油脂排放量大,由2010年99万吨,增加到2017年的152万吨。对此,长春市政协委员金辉提交了关于《长春市应建造餐饮供应链渠道》的提案。主张长春市建造标准化冷链仓储库、运送配送渠道及配套设备。树立智能信息控制系统,将栽培、饲养,到工厂出产加工,再到餐饮门店,全程数据互联互通。安排专业的冷链物流办理团队,担任仓储、运送、品控、研制、收购和出售的全程办理。

  她介绍,餐饮供应链坐落整个餐饮工业链的后端,是处理现在餐饮企业本钱、办理,以及食品安全等许多议题的要害切入点。餐饮供应链渠道将为企业和社会带来四方面优势:一是完成上下游工业互联互通,资源共享,降本降效;二是下降餐厨、居民生活废物排放量;三是进步食品安全保证,完成餐前餐后食品安全追溯;四是促进当地品牌的健康发展。新文化记者 李德庆



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